Historique du nom: Les Aulnais, Les Aunais, Les Pastoureaux, Patureaux (1523, Archives 37, C633), Le Moulin des Aulnais (1629, Archives 37, E65). Ce moulin ne figure plus sur le cadastre et la carte IGN. Il se trouvait sur le canal situé dans le bas du parc de La Bourdaisière.
Ce fief, relevant de la baronnie d'Amboise, faisait partie de la châtellenie de Thuisseau-Montlouis érigée, en janvier 1523, en faveur de Philibert Babou. Le 24 mars 1629, Jeanne Hennequin, femme de Gilbert Filhet de la Curée, l'acquit, par décret, sur Antoine et Gabrielle Saladin d'Anglure, et sur Charles de Livron, marquis de Bourbonne, marié à Marie Anne Saladin d'Anglure, héritiers de Charles Saladin d'Anglure et Marie Babou de la Bourdaisière. Il passa ensuite aux mains de Nicolas Alexandre Gouffier, marquis de Crèvecœur, par son mariage avec Élisabeth Filhet de la Curée. Georges Pelissary en devint acquéreur le 16 juin 1674. Madeleine Bibaud, sa veuve, vendit le fief, le 24 mai 1683, à Philippe de Courcillon, marquis de Dangeau, qui eut pour successeur Charles François d'Albert d'Ailly, baron de Picquigny, propriétaires des Aunayes par son mariage avec Marie-Sophie de Courcillon. Charles Philippe d'Albert, duc de Luynes, héritier de cette dernière, eut un fils, Marie Charles Louis d'Albert, duc de Luynes et de Chevreuse, qui céda le domaine, par échange, le 16 novembre 1768, à Étienne François, duc de Choiseul-Amboise.
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