Ce lieu a porté les noms de: Le Saugay (1686, acte notarié), Le Saugé (1694, acte notarié), Le Saulgé (1731, acte notarié), Le Sauger (1738, acte notarié), Saugé (XVIIIe siècle, Archives 37, Chapitre de Saint-Martin de Tours, Prévôté de La Varenne), Sauget (XVIIIe siècle, Carte de Cassini), Le Saugé (1808, Cadastre), Le Sauger (1819, acte notarié), Le Saugé (1851, 1882, actes notariés), Le Saugé (1962, Cadastre), Le Sauge (XXe siècle, Carte IGN).
Jadis, il dépendait du fief des Bordes et appartenait à la collégiale de Saint-Martin. Dans certains textes, il est présenté comme un fief relevant de la prévôté de La Varenne.
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