Ce domaine s'est appelé: Le Plessis (1347), Le Plessis Poil de Loup (1639, Rôle des fiefs de Touraine, rôle de Chinon), Le Plessis Chevaleau et Le Plessis Port de Loup (XVIIe siècle, Archives 37), Le Plessis Chevallon (XVIIIe siècle, Carte de Cassini), Le Plessis (1795, Archives 37, Biens nationaux), Le Plessis (1813, Cadastre), Plessy (1820, Carte de l'état-major), Le Plessis (1939, Cadastre), Le Plessis (2013, Carte IGN).
Ce fief, valant 24 livres en 1639, relevait du Chatellier. En 1347, il appartenait à Jean Gargeau, chanoine de Saint-Martin de Tours. En 1793, il fut vendu comme bien national sur Pierre Gilbert de Voisins.
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