Historique du nom: Les Deffens (1654, Terrier du Bridoré), Les Deffans (1713, acte Genesve/Beaulieu-lès-Loches), Les Deffants (1714, Archives 37, E109), Les Defends (1718, acte Gosmer/Loches), Les Deffend (1722, acte Robin/Loches), Les Défends (1774, Ordonnance de l’archevêque de Tours), Les Deffents (XVIIIe siècle, Carte de Cassini), Les Défuns (1813, Cadastre), Les Defends (1938, Cadastre), Les Défends (2013, Carte IGN).
Ce domaine est une ancienne propriété des religieuses Viantaises de Beaulieu-lès-Loches.
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