Historique du nom: Écorchebœuf (1630, Archives 37, E83), L’Écorchebœuf (1639, Rôle des fiefs de Touraine, rôle de Saint-Christophe), L’Écorche Bœuf (1834, Cadastre), L’Écorche Bœuf (1938, Cadastre). Ce lieu ne figure pas sur la carte IGN de 2014.
En 1630, ce fief appartenait à Anne de Bueil, femme de Roger, duc de Bellegarde.
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