Historique du nom: Les Ébatés (XVIIIe siècle, Archives 37, E112), Les Ebattés (XVIIIe siècle, Carte de Cassini), Les Ébattées (1794, Archives 37, 1Q221, Biens nationaux), Les Ebatés (1820, Carte de l'état-major), Les Ebatés (1831, Cadastre), Les Ebatés (1954, Cadastre), Les Ébattées (2013, Carte IGN).
Ce domaine dépendait de la sergenterie royale de Loches dont le siège était à Loché-sur-Indrois.
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