Historique du nom: Solaye (1491, Archives 37, E131), La Soullaye (1639, Rôle des fiefs de Touraine, rôle de loches), Sollaye (1695), La Saulaye (XVIIIe siècle, Carte de Cassini), La Saulaye (1794, Archives 37, 1Q224, Biens nationaux), La Saulaye (1820, Carte de l'état-major), La Saulaye (1826, 1935, Cadastre), La Saulaie (2014, Carte IGN).
Ce fief relevait des Roches. En 1491, il appartenait à François de Brezille, écuyer.
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