Historique du nom: Passeré (1745, Archives 37, C336), Passeré (1757, Archives de Lignières-de-Touraine), Passeraye (XVIIIe siècle, Carte de Cassini), Passeraye (1794, Archives 37, 1Q263, Biens nationaux), Passeré (1812, Cadastre d’Étableau), Passeré (1820, Carte de l'état-major), Passeray (1968, Cadastre), Passeray (2013, Carte IGN). Ce lieu a fait partie de l'ancienne commune d’Étableau.
Ce fief relevait du château de Tours. En 1745, il appartenait à Étienne-Pierre Masson de Maisonrouge; en 1757, à Pierre Lefebvre de Maurepas, écuyer, commandant la maréchaussée de Langeais. En 1793, il fut vendu comme bien national sur Pierre Gilbert de Voisins.
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