Historique du nom: Les Ouches ou Chevigné (1590, Archives 37, C772), Ousches (1639, Rôle des fiefs de Touraine, rôle de Château-Renault), Les Ouches (1703-1706, Archives 37, 3B145), Ouche (1730, acte Champix/Paris), Ouches (1731, acte Guiot/Noizay), Ouches (1741, Archives d’Amboise, Saint-Florentin), Ouches (1741, Archives 37, B19), L’Ouche (1744, Archives 37, E28, E33), Ouches (1744, Archives 37, 3B19), Ouche (1755, acte Dechaux/Amboise), Ousche (XVIIIe siècle, Carte de Cassini), Ouches (1793-1794, Archives 37, 1Q23, Biens nationaux), Ouche (1816, Cadastre), Ouche (1832, acte Giberton/Vernou-sur-Brenne), Ouche (1858, acte Tessié Dessablons/Vernou-sur-Brenne), Ouches (1957, Cadastre). Ce lieu ne figure pas sur la carte IGN de 2013.
En 1431, ce fief appartenait à Marie de Saint-Père, veuve de Robert de Villeblanche; en 1458, à Charles d’Érian; en 1461, à Pierre d’Érian; en 1590, à Jean Brette, chanoine et trésorier de l'église de Tours; en 1598, à Jean Hurault, conseiller du roi, maître des requêtes ordinaire de l'Hôtel; en 1703, à André de Combessis, fermier général de la Commanderie du Temple d’Amboise; en 1741, à Claude Lemaistre, conseiller du roi, lieutenant général de police du bailliage d'Amboise.
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