Historique du nom: La Burerie (XVIe siècle, Archives 37, G956), Les Bureries (XVIIIe siècle, Carte de Cassini), La Burerie (1820, Carte de l'état-major), La Burérie (1835, Cadastre C2+C3), La Burérie (1948, Cadastre C3), La Burerie (2014, Carte IGN).
Au XVIe siècle, ce domaine relevait censivement du fief de Saint-Laurent-en-Gâtines. En 1794, il appartenait à Auguste Eugène Vauquer, receveur général du département d'Indre-et-Loire, et son épouse qui le vendirent, le 2 décembre, à François Théodore Serrurier dit la Fuye.
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