Historique du nom: La Patisserie (1697, Archives 37, C601), La Patisserie (1820, Carte de l'état-major), La Patisserie (1836, Cadastre D2). Ce lieu ne figure pas sur le cadastre de 1983 et la carte IGN de 2013.
Ce domaine relevait de Basché selon une déclaration faite, le 3 septembre 1697, par Henri Bidé de Pommeuse.
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