Ce domaine s'est appelé: Saçay (1485),
Sassay (1528, 1548, 1571), Sassay (1639, rôle des fiefs de Touraine,
rôle de Chinon), Sassay (XVIIIe siècle, carte de Cassini), Château de
Sassay (1836, cadastre), Sassay (1957, cadastre).
Ce fief relevait du château de
Chinon. En 1485, il appartenait à Charlotte de Bar, veuve de Pierre
d'Oriolle, chevalier, chancelier de France et premier président des
Comptes; en 1528, à Charles de Varie, écuyer, seigneur de L'Isle-Savary;
en 1571, à René de Varie, seigneur du Rouilly et de Sassay; en 1655, à
René de la Châtre; en 1685, à François de la Châtre; en 1696, à Nicolas
de la Châtre qui rendit hommage pour cette terre le 21 mai 1703; en
1779, à Fortuné Bouin de Noiré, chanoine de la collégiale Saint-Mexme de
Chinon; en 1809, à M. d'Effiat. Le 6 septembre 1841, Michel Menou,
baron Dujon, maréchal de camp, chevalier de Saint-Louis, mourut dans ce
château. Il était né à Loudun, le 21 juillet 1776.
En 1863, le château appartenait à Mme de Pascal.
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