Ce domaine s'est appelé: Favariis (850, Cartulaire de Cormery, charte
18), Favariis super Vigennam (850), Favière (1694, Archives nationales), Favières (1639,
Rôle des fiefs de Touraine, rôle de Preuilly), Favière (XVIIe siècle, Archives 37), Favier (XVIIIe siècle, Carte de Cassini), Favier (1812, Cadastre d’Étableau), Favier (1820, Carte de l'état-major), Le Grand-Faviers (1880, Dictionnaire de l'Indre-et-Loire, J.-X. Carré de Busserolle), Favier (1968, Cadastre), Favier (2013, Carte IGN).
Ce fief relevait du château de Loches,
au devoir d’une maille d’or à muance de seigneur. Il a fait partie de l'ancienne paroisse d’Étableau, réunie à la commune du Grand-Pressigny. En 850, Vivien, abbé de Saint-Martin de Tours, donna ce domaine au monastère de Cormery. Cette donation fut confirmée, dans la même année, par un diplôme de Charles-le-Chauve. En 1459, le fief de Favier appartenait à Jean du Bois, écuyer; en 1498, à Antoine du Bois, écuyer; en 1544, à Michel Thibault; en 1581, à Philippe de Créquy; en 1662, à Anne Phélippeaux, veuve de Jean Bouthillier de Chavigny, héritière de Jean Phélippeaux, secrétaire du roi; en 1700, à Louise-Françoise Bouthillier, veuve de Philippe de Clérembault; en 1712, à Jérôme Phélippeaux, comte de Pontchartrain; en 1731, à Pauline-Gabrielle Bouthillier, à Charlotte-Victoire Bouthillier et à Adrienne de Vieuville; en 1763, à Joseph-Ignace-Côme-Alphonse-Roch de Valbelle, qui rendit aveu le 4 février.
Le fief de l’Étang de la Boursière, situé dans la paroisse de Chanceaux, relevait de Favier, à foi et hommage lige, et un roussin de service valant 60 sols, suivant un aveu rendu le 1er décembre 1762, par Joseph-François Haranc.
Il existait à Favier une chapelle constituant un bénéfice et qui est mentionnée dans le Pouillé de l'archevêché de Tours, en 1648. En 1761, Jean-François Nau, abbé de Bois-Aubry, doyen du Chapitre royal de Loches, possédait ce bénéfice. La chapelle était placée sous le vocable de sainte Catherine.
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