Historique du nom: Balneatorium (1272, Dom Housseau), Baigneux (1639, Rôle des fiefs de Touraine, rôle de Montbazon), Grand Baigneux (1765, Carte de Cassini), Bailleux (1775, acte Hubert/Tours), Baigneux (1780, Archives 37, E333), Beigneux (1791, Archives 37, Biens nationaux), Bagneux (1820, Carte de l'état-major), Baigneux (1821, acte Guierche/Athée-sur-Cher), Baigneux (1826, 1947, Cadastre A2+E1), Baigneux (2014, Carte IGN).
En mai 1272, Geoffroy Payen, écuyer, seigneur de Montbazon, exempta du droit de segréage des bois et des bruyères situés dans ce fief et qui appartenaient alors à Pierre d'Azay, chanoine de Saint-Martin de Tours. En 1780, Philippe Jean-Baptiste Mignon, chevalier, était seigneur de Baigneux. A cette époque, Henri Louis Marie et Jules Hercules, princes de Rohan et ducs de Montbazon, lui concédèrent le droit de haute justice sur toute l'étendue de son domaine qui relevait du château de Montbazon. Jadis, le fief relevait, pour une partie, de La Carte de Ballan. La collégiale Saint-Martin possédait dans ce lieu une métairie qui fut vendue comme bien national, le 1er juin 1791, pour 10.100 livres.
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