Historique du nom: Molendinum de la Fousse (1470, Bibliothèque de Tours,
Martyrologium Sancti Juliani), Moulin de la Fosse (1820, Carte de l'état-major), Moulin de la Fosse (1825, Cadastre C2), Moulin de la Fosse (1876, DDAF-37, Bassin de l’Indre, ruisseau de Rochette, dossier 12, moulin 2), Moulin de la Fosse (1934, Cadastre C3), Le Moulin de la Fosse (2014, Carte IGN).
Vers 1470, Pierre de Montplacé, abbé de l'abbaye Saint-Julien de Tours, donna à son monastère une rente de 6 setiers de froment à prendre sur ce moulin à la fête de la Toussaint.
Ce moulin fut un moulin à blé jusqu'en 1780, puis à papier. Après 1890, il ne produisait plus que des céréales secondaires pour animaux.
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