Historique du nom: Le Moulin de la Fontaine (1612, Archives 37, C633), La Fontaine (1707, Archives 37, C633, E30, E49, E54), Le Moulin de la Fontaine (1751, 1772, actes Bellin/Amboise), Le Moulin de la Fontaine (1780, Archives 37, E31), Moulin de Fontaine (XVIIIe siècle, Carte de Cassini), Le Moulin de la Fontaine (1798, Archives 37, 1Q463, Biens nationaux), Moulin de la Fontaine (1809, Cadastre), Moulin de la Fontaine (1820, Carte de l'état-major), Moulin de la Fontaine (1939, Cadastre), Moulin de la Fontaine (2013, Carte IGN).
Il relevait du Feuillet et appartenait, en 1700, à Louis de la Motte-Villebret qui le vendit, par acte du 21 février 1707, à Jean-René Le Roy. En 1769, Étienne-François, duc de Choiseul-Amboise, qui en était devenu propriétaire, vers 1768, le céda à François du Cluzel, intendant de Touraine, pour y établir des moulins à organsin. Vers 1794, il fut vendu, comme bien national, sur Louise-Marie-Adélaïde de Bourbon-Penthièvre, veuve de Philippe d'Orléans.
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