Historique du nom: La Vau (XVIIIe siècle, Carte de Cassini), Lavau (1820, Carte de l'état-major), Lavau (1827, Cadastre), Lavau (1879, Hypothèques de Chinon), Lavau (1968, Cadastre), Lavau (2013, Carte IGN).
Le 14 juillet 1789, ce domaine fut acheté par Dominique-François Sorin.
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