Historique du nom: Le Moulin Blanc (1630, Archives 37, H, Abbaye de Marmoutier), Le moulin haut du Moulin Blanc (1742, acte Tousche/Vallières), Le moulin du bas des Moulins Blancs (1749, acte Chevrier/Mettray), Le moulin bas des Moulins Blancs (1752, acte Brisset/Tours), Le Moulin Haut des Moulins Blancs (1768, acte Deschamps/Vallières), Moulin haut des Moulins Blancs (1773, acte Deschamps/Vallières), Le Moulin Haut des Moulins Blancs (1781, acte Cormery/Mettray), Moulin Blanc (1810, Cadastre de Mettray F1), Moulin Blanc (1820, Carte de l'état-major), Les Moulins Blancs ou de L’Épinerie (1854, DDAF-37, Bassin de la Loire, ruisseau de la Choisille-de-Semblançay, dossier 22, moulin 9), Moulin Blanc (1935, Cadastre A2b). Ce lieu ne figure pas sur la carte IGN de 2014.
Ce moulin relevait du fief de Lavaray et appartenait, en 1630, à Marie Joubert.
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