Ce domaine s'est appelé: La Dorée (1639,
rôle des fiefs de Touraine, rôle de Montbazon), Château de la Dorée
(1823 et 1935, cadastre), La Dorée (2014, carte IGN).
Ce fief relevait de Couzières.
Ce domaine fut érigé en fief, le 7 novembre 1530, par Jean de Menou,
seigneur de Couzières, en faveur de Pierre Forget, seigneur du Cormier,
receveur général des tailles, maire et capitaine-gouverneur de Tours,
fils de Jean Forget et de Anne de Beaulieu. Pierre Forget épousa Jeanne
des Déserts, fille de Raymond des Déserts, trésorier de France à Tours,
et en eut plusieurs enfants, entre autres Pierre Forget, seigneur
d'Avisé. La Dorée appartenait, en 1675, à Barthélémy Desloges, qui
mourut en 1681; en 1693, à François Desloges, seigneur de la Voûte,
maire de Tours; en 1703, à Thomas Desloges; en 1735, à François
Desloges; en 1750, à Jean-Baptiste Arnaudeau. Le 3 septembre 1759, les
créanciers de ce dernier vendirent ce fief à Olivier Hardy, trésorier de
France, qui mourut en 1784. Le 1er octobre de cette année, les
héritiers d'Olivier Hardy, cédèrent le même domaine, pour 100.000
livres, à Denis-Nicolas Foucault, ancien intendant des îles de France et
de Bourbon.
Le comte Alexandre-Pierre Odart
s'y installa en 1815 et fut l'auteur, en 1841, de l'Ampélographie
universelle (l'ampélographie est l'étude de la vigne). Il avait créé sur
le domaine une collection de cépages. A noter, aussi, que la célèbre Mata Hari y demeura de mars 1910 à mars 1911.
Il existait, dans le logis seigneurial, une chapelle qui est mentionnée dans le Registre de visite des chapelles du diocèse de Tours (1787). Le fief de l'Archidiacré relevait de La Dorée.
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