Ce fief, ayant un revenu annuel de 80 livres en 1639, relevait du château de Nouâtre. En 1540, il appartenait à François Poitevin, à cause de Madeleine Dupuy, sa femme.
Du XVIIe siècle à 1903, ce domaine appartenait à la famille Babinet, originaire du Châtelleraudais. Parmi ses membres, du XVIe au XVIIIe siècle, on trouve des juges, des procureurs, des conseillers du roi au présidial de Poitiers, des maires et échevins de cette ville, des élus de l'élection de Châtellerault.
Charles Babinet, doyen des Juges-consuls de Poitiers, né le 25 août 1603, eut dix enfants de son mariage avec Marguerite Bosse. Le neuvième, Hiérôme, né le 25 juillet 1645, obtint en 1683 ses provisions de conseiller au présidial de Poitiers.
Il avait épousé Anne de la Vau. Ce fut lui qui acquit La Proustière vers 1695. Le couple eut huit enfants et La Proustière revint à Jérôme Pierre qui y mourut en 1750. Marié à Gillette Massonneau, il fut conseiller au présidial en 1724. Son successeurs, Louis Bertrand Babinet, échevin de Poitiers le 23 juin 1747, fit le lendemain au greffe du corps de ville, la déclaration prescrite par les édits Qu'il voulait vivre noblement, afin d'acquérir pour sa postérité la noblesse héréditaire. Il avait rempli toutes les conditions pour cela quand il disparut le 15 septembre 1767.
Jacques Louis Babinet (1723 - 24 juin 1798) fut promu au conseil supérieur de Poitiers, charge qui conférait la noblesse. Jean Babinet, né le 30 décembre 1759, fut maire de Lusignan sous l'Empire et la Restauration. Il décéda le 18 mai 1831. Jacques Babinet, officier d'artillerie dans l'armée impériale, épousa, le 30 octobre 1820, Adélaïde Laugier, fille du savant chimiste André Laugier. Ils eurent deux fils: Jean Charles, avocat général à la cours d'Angers, et André Léon, capitaine qui participa à la campagne de Crimée. En 1880 décédait le propriétaire de La Proustière qui était alors Césaire Babinet, époux de Marceline Gaillard.
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