Historique du nom: Chizay (1639, Rôle des fiefs de Touraine, rôle de Chinon), Chissay (1607, Archives d’Abilly), Chissé (1611, Archives d’Abilly), Chizay (XVIIIe siècle, Carte de Cassini), Chizay (1781, acte Thierry/La Haye-Descartes), Chizay (1798, Archives 37, 1Q465, Biens nationaux), Moulin Chisay ruiné (1820, Carte de l'état-major), Chisay (1833, Cadastre B2), Chisay (1959, Cadastre BI+BH), Chisay (2013, Carte IGN).
En 1607, ce fief, ayant un revenu annuel de 10 livres en 1639, appartenait à Antoine de Changy, alias de Chaugier, écuyer; en 1680, à Lazare Tristan Belon; en 1781, à Pierre Charles Gabriel de Rechignevoisin, chevalier, seigneur de Guron, qui le vendit, le 6 novembre, à rené Michel Robin, avocat au Parlement de Paris,conseiller du roi.
A Chisay, il existait des moulins banaux, sur la Creuse, qui étaient signalés, vers 1820, comme étant en ruines. En 1770, Louis Daubron en était le meunier.
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