Historique du nom: Le Moulin Vieux (1247, Archives 37, H, Abbaye de Beaumont-lès-Tours, fief de Châtenay et de La Roche-d’Ambille), Moulivert ou Aître Dubois (1754), Moulin Vié (1820, Carte de l'état-major), Le Moulin Vié (1835, 1948, Cadastre), Le Moulin Vié (2014, Carte IGN).
Au XIIIe siècle, ce moulin appartenait aux religieuses de l'abbaye de Beaumont-lès-Tours; en 1754, à Robert Luce qui fit raser les bâtiments. Il se trouvait sur le ruisseau de la Petite-Choisille.
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