Historique du nom: Le Moulin à Foullon (1744, acte Regnard/Vernou-sur-Brenne), Le Moulin à Foullon de Valmert (1744, acte Regnard/Vernou-sur-Brenne), Le Moulin à Foullon de Valmer (1758, 1777, actes Regnard/Vernou-sur-Brenne), Le Moulin à Foullon (1791, acte Dubreuil/Vernou-sur-Brenne), Moulin à Foulon (1816, Cadastre A2+B1), Le Moulin à fouler de Valmert (1819, acte Juge/Tours), L’ancien Moulin à Foulon de Valmer (1828, acte Giberton/Vernou-sur-Brenne), L’ancien Moulin à Foulon de Valmer (1835, acte Charcellay Laplace/Vernou-sur-Brenne), Moulin à Foulon (1852, DDAF-37, Bassin de la Loire, rivière de la Brenne, dossier 6, moulin 27), Moulin Foulon (1956, Cadastre B1), Moulin Foulon (2014, Carte IGN).
Ce moulin, utilisé alors comme moulin à blé, fut baillé en 1599. Il est transformé en moulin à foulon au début du XVIIIe siècle.
Le 2 juin 1813, le locataire résilia le bail par défaut de fabrication d'étoffes en la ville d'Amboise qui fournissait ordinairement ledit moulin qu'il ne lui est plus possible d'exister dans cette manutention. Mentionné comme ancien moulin en 1832, il fut de nouveau mentionné comme moulin à foulon en 1849. En 1860, Monsieur de Chabrefy, propriétaire de Valmer et du moulin, put maintenir en activité cette usine à fouler le drap.
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