Historique du nom: Le Grand Vau (1666, Archives 37, H, abbaye de Bourgueil), Le Grand Vau (XVIIIe siècle, Carte de Cassini), Grand Vau (1820, Carte de l'état-major), Le Grand Vau (1830, Cadastre), Le Grand Vau (1947, Cadastre A2), Grand Vau (2016, Carte IGN).
Ce fief relevait de l'abbaye de Bourgueil. En 1666, il appartenait à Charles Giffard.
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