Historique du nom: Le Pressoir Neuf (1751, acte Bigot/Tours), Le Pressoir Neuf (1770, acte Bidault/Tours), Les Carmes (XVIIIe siècle), Le Pressoir Neuf (1791, Archives 37, G, Chapitre de Saint-Martin de Tours, prévôté de la Varenne), Le Pressoir Neuf (1791, Archives 37, Q300-9-8+9, Biens nationaux), La Carmerie (1820, Carte de l'état-major), La Carmerie (1823, Cadastre B1), Le Pressoir Neuf ou La Carmerie (1854, acte Robin/Tours), La Carmerie (1966, Cadastre BI). Ce lieu ne figure pas sur la carte IGN de 2014.
Cette propriété des Carmes de Tours fut vendue comme bien national, le 4 février 1791, pour 14.800 livres.
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