Historique du nom: Quantinière (1557, Archives d’Amboise, Notre-Dame en Grève et Saint-Florentin), La Canthinière (1585, Archives d’Amboise, Notre-Dame en Grève et Saint-Florentin), La Quantynyère (1586, Archives d’Amboise, Notre-Dame en Grève et Saint-Florentin), La Cantinière (1589, Archives d’Amboise, Notre-Dame en Grève et Saint-Florentin), La Quantinière (1608, Archives d’Amboise, Notre-Dame en Grève et Saint-Florentin), La Cantinière (1610, 1619, Archives d’Amboise, Notre-Dame en Grève et Saint-Florentin), La Quantinière (1722-1727, Archives 37, 3B147), Quantinerie, L’Aître des Bredineaux (XVIIIe siècle, Archives 37, C651), La Cantinière (XVIIIe siècle, Carte de Cassini), La Quantinerie (1808, Cadastre de Saint-Denis-Hors H1). Ce lieu ne figure pas sur le cadastre de 1942 et la carte IGN de 2013.
En 1557, ce fief appartenait à Claude de Villemar, veuve Raymond Forget; en 1585, à Claude Forget, écuyer, valet de la chambre du roi; en 1608, à Daniel Forget, écuyer, commissaire des guerres, l’un des cent gentilshommes de la garde du roi; en 1722, à René Septier; en 1745, à Jean Cormier, bailli d'Amboise.
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