Historique du nom: La Sucrerie (1942, Cadastre A), La Sucrerie (2013, Carte IGN).
Jadis, ce lieu faisait partie du domaine de Chanteloup. C'était là que Choiseul entretenait les 60 vaches et les 2 taureaux qu'il avait fait venir de Suisse.
Plus tard, quand Jean-Antoine Chaptal devint propriétaire, les bâtiments furent affectés à la sucrerie où il fabriquait du sucre de betterave.
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