Historique du nom: La Bourgogne (XVIIIe siècle, Carte de Cassini), Bourgogne (1812, Cadastre d’Étableau C1), Bourgogne (1820, Carte de l'état-major). Ce lieu ne figure plus sur le cadastre de 1968 et la carte IGN de 2013.
Ce domaine a fait partie de l'ancienne commune d’Étableau.
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