Historique du nom: La Touche (1837, 1959, Cadastre A1), La Touche (2014, Carte IGN).
En 1781, cette ferme appartenait à Alexandre Jean-Baptiste Cailleau, architecte, marié à Julie Ponneau; en 1811, à Jean-Baptiste Cailleau, fils des précédents, maire de Candes-Saint-Martin en 1811, marié, en premières noces, à Valentine Berthelot Grandmaison qui décéda en 1836 sans enfants, puis, en secondes noces, le 1er juillet 1837, à Marie Victoire de Foucauld.
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