Historique du nom: Panchien (1578, acte Lefebre/Tours), Penchian (1639, Rôle des fiefs de Touraine, rôle de Maillé), Panchien (1644-1647, Archives 37, 166J3), Panchien (1647, acte Lhuillier/Tours), Panchien (1711, acte Roussereau/Fondettes), Panchien (1736, acte notarié/Paris), Panchien (1765, Carte de Cassini), Panchien (1773, Archives 37, 166J3), Panchien (1776, acte Gaudin/Tours), Panchien (XVIIIe siècle, Archives 37, E357), Panchien (1811, Cadastre F6), Panchien (1820, Carte de l'état-major), Panchien (1934, acte Vernet/Luynes), Panchien (1958, Cadastre AI), Panchien (2013, Carte IGN).
En 1520, ce fief appartenait à Jacques Viau; en 1521, à Hardouin Viau, écuyer; en 1530-1577, à la famille Bohier; en 1587, à Jean le Royer; en 1607, à Pierre Bedacier; en 1668, à Étienne Billault; en 1669, à François Nau, marié à Élisabeth Leroux.
En 1883, le château appartenait à Casimir Henri Chicoyneau de Lavalette.
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