Historique du nom: Courbat ou La Hardouinière (1639, Rôle des fiefs de Touraine, rôle de Loches), Courbat alias Coulon de Courbat (1669, XVIIIe siècle, Archives 37, B174, C559, C587, E125), Le Courbat (1765, Carte de Cassini), Château du Courbat (1820, Carte de l'état-major), Château du Courbat (1831, Cadastre A1), Le Courbat (1937, Cadastre A1), Le Courbat (2014, Carte IGN).
Ce fief relevait du château de
Loches. Vers 1450, il appartenait à Gilbert Augustin, de par son mariage avec Guillemine de Nouroy, dame de
L’Estang et du Liège; en 1502, à François Augustin, écuyer; en 1540, à
N. Augustin, écuyer; en 1590, à Claude Augustin, écuyer; en 1630, à Pierre Augustin, chevalier de Saint-Michel, marié à Anne Descamin; en 1666, à Henri Augustin, écuyer; en 1697, à Madeleine de Vieilmoulin, veuve d'Antoine Descamin; en 1706, à Claude Descamin; en 1712, à Marie-Gabrielle et Suzanne Lenfant; en 1722, à Madeleine Michelle de Vieilmoulin qui rendit aveu au château de Loches le 28 août; en 1729, à François Mauduyt; en 1747, à Catherine Descamin de Boissy, veuve de Gilles de Vésien; en 1775, à Louis Joseph de Marolles, chevalier; en 1787, à François Guillaume Viger de Jolivat.
En 1791, Le Courbat fut vendu comme bien national et adjugé à Pierre Charles Lévesque. En 1799, la fille de celui-ci, Rose, se maria avec François de Pétigny, ancien secrétaire de
Vergennes, qui posséda Le Courbat. Un de leurs enfants fut
François Jules de Pétigny.
En 1802, le vicomte Rogniat, lieutenant-général, président du Comité des fortifications, devint propriétaire de la terre du Courbat. Il mourut en 1841. Sa veuve, Octavie de Pérignon, fit construire une chapelle qui fut bénite par l'archevêque de Tours le 23 septembre 1845.
Par la suite, le château appartint à la famille Giraud dont un membre,
Henri, fut général.
Au XVIIe siècle, on donnait le nom de Fief de Courbat à la terre de La Hardonnière, ou Hardouinière, située aussi dans la paroisse du Liège. Le 8 juin 1634, Joachim de Grailly et Marie Dallonneau, sa femme, vendirent cette terre à Armand Le Houx, chanoine de l'église de Tours et secrétaire de l'archevêque. Un peu plus tard, La Hardonnière fut annexée au fief du Courbat.
