Historique du nom: Moulin de Charost (1765, Carte de Cassini), Moulin de Charreau (1807, acte Guiot/Noizay), Moulin de Chareau (1819, Cadastre D3+E1), Moulin de Chareau (1820, Carte de l'état-major), Moulin de Charreau (1852, DDAF-37, Bassin de la Loire, rivière de la Brenne, dossier 6, moulin 22), le Moulin de Charreau (1925, acte Chauvin/Tours), Chareau (1954, Cadastre D4), Chareau (2014, Carte IGN).
À la fin du XVIIe siècle, ce moulin à blé appartenait aux seigneurs de La Vallière qui l'avaient acquis, en 1633, avec le fief de Boissé. Chaque année, il devait deux setiers de blé froment, mesure d'Amboise, à la commanderie d'Amboise.

